Кухня на природе: как выбрать походную горелку?

Несомненно, в приготовлении пищи на костре есть своя доля романтики. Ароматный дымок, уютные посиделки в компании единомышленников, дружеская беседа за кружкой горячего чая... Но согласитесь, далеко не всегда есть возможность сварить полноценный обед на костре. Наличие туристической горелки позволяет путешественникам сэкономить время и силы, что является важным фактором в походной жизни. О плюсах и минусах разных типов походных горелок и пойдет речь в нашей статье.

Газовые горелки 

Сложно поверить, но первые газовые горелки не пользовались особым спросом среди туристов того времени. Они имели ряд существенных недостатков. Во-первых, газовая смесь в баллонах состояла из двух составляющий - бутана и пропана, которые чутко реагировали на перепады температур и не могли обеспечить бесперебойную работу горелки при морозе. Решить этот вопрос удалось намного позже, когда в смесь стали добавлять изобутан. Все компоненты имели разную температуру кипения, что позволило стабилизировать процесс горения в широком температурном диапазоне. Наряду с этим, производители повышали давление газов в баллоне, что позволило использовать газовые горелки на большей высоте над уровнем моря, например в горах.
Сегодня газовые горелки - наиболее распространенное портативное топливное оборудование. Это обусловлено рядом преимуществ по сравнению с мультитопливными или бензиновыми аналогами:

Достичь совершенства в производстве газовых горелок пока не удалось, поэтому и недостатки у них имеются. Например, вы не можете воспользоваться газовой горелкой если температура воздуха будет ниже 20 0С, хотя этот показатель с лихвой перекрывает запросы большинства туристов.
В походе может возникнуть еще одна проблема: по мере расхода топлива, давление в баллоне падает, что вызывает нестабильность пламени. Можно выйти из положения, перевернув баллон. Но такая возможность существует только для горелок, которые подключаются к емкости с помощью шланга. В этом случае газ в жидкой форме будет стекать в шланг и уже в нем расширяться до газообразного состояния.
Стоит помнить, что газовые баллоны запрещено перевозить в самолетах из-за высокого давления внутри емкости. Планируя поход по отдаленной от цивилизации местности, подумайте сможете ли вы купить газовый баллон необходимого стандарта, приземлившись в чужой стране.

 

 

Само название "мультитопливные горелки" говорит о возможности использовать в качестве топлива различное горючее - бензин, керосин, солярка, газ. Такие горелки комплектуются специальными переходниками, что позволяет присоединить к изделию при желании как газовый, так и бензиновый баллон. Но за такую универсальность придется платить удобством в применении.
Плюсами мультитопливных горелок являются:

Есть в мультитопливном оборудовании и слабые места:

Приятных вам путешествий!